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有機農業對氣候的大影響
斯莫爾伍德說：“這要從土壤說起，一切都是由有機土壤開始?！苯】登腋挥袪I養的土壤實際上能儲存二氧化碳，讓它不再停留在大氣中，引起溫室效應和全球變暖。全球變暖會導致更多的強烈風暴，古怪的氣溫變化(包括極地渦旋在2013-2014年冬天席卷美國大部分地區)，更多嚴重的過敏現象，昆蟲傳播疾病的進一步傳播和各種各樣的健康和環境問題。二氧化碳通過光合作用進入到土壤里，植物利用這一過程吸收大氣中的二氧化碳，利用陽光將它轉變為能量，然后將剩余的通過它們的根部排出，二氧化碳就這樣被儲存在土壤。健康土壤中的微生物和有益菌將二氧化碳作為原料，土壤就變得充滿活力而且富有營養，能夠產出活力十足且營養豐富的食物。
他指出，化學農業不能培育出吸收碳的肥沃土壤。破壞性的農作方式，比如翻土和年復一年地耕種同一種農作物，會引起二氧化碳的釋放和土壤營養物質的流失。農民嘗試用氮肥補充流失的營養，而氮肥是溫室氣體的另一種來源。斯莫爾伍德指出，土壤中的生物通常會被農藥殺死。牧民加重了這一問題，他們讓一大群動物擠在一小塊空間里，動物會產生甲烷，這又是另一種溫室氣體。論文中提到：“在過去的十年里，這些直接的農業排放每年增加1%，占年總排放量的10%?！薄罢麄€食物體系的排放量，包括飼料、肥料、農藥生產、加工、運輸、冷藏和廢物處理，占年總全球溫室氣體排放量的30%以上?！?/span>
有機農業能養活******
斯莫爾伍德說：“我認為土壤是地球的胃，營養物質在這里交換。它是我們擁有的***珍貴的資源。它提供了一樣每個人都需要的東西——食物。但我們卻在破壞它?！?/span>
雖然有機農業不能避免運輸、冷藏和廢物處理帶來的排放物，但它能通過斯莫爾伍德所稱的“再生的”方法減少這些排放，這些方法能夠培育健康的土壤，抵消二氧化碳對我們的星球和未來的巨大破壞。有機農業還能養活******。養活九十億人口是化學農業幾十年來的口號，但是斯莫爾伍德指出******各地的研究——埃及，伊朗還有這個研究所長達31年的農業試驗——證明有機農業比化學農業能生產更多的商品糧食，包括玉米、大豆、小麥、大米，甚至還有向日葵?！八麄兊陌褢蚓褪翘岢鲛D基因作物能提高產量，但這是一個謊言。我們已經證明了這點?！笔聦嵣?，在羅道爾研究所，在長達31年的時間里，有機農業比傳統農業的產量多29%～34%。
到底是有機貴，還是醫藥貴
常言道：病從口入。為了把住食物入口這一關，為了追求自然的品質，更是為了愛惜土壤、保護環境，有機從生產到餐桌，堅持不打化學農藥，不施化學肥料，不使用化學添加劑等等，盡可能地去害護益。這樣生產出來的食材，不但沒了之前的負作用，還比之前的更好吃了。
可是，這樣好的有機食品似乎賣得不怎么樣。很多人不買賬，一問原因，有的說真假難辨，有的說貴了。
嫌貴了?那么問題來了。到底是有機貴，還是醫藥貴呢?大數據時代，要比誰貴誰實惠，不能只看一方面。
有機食材和普通食材單純地比市場價格是不公平的。因為，對于個人而言有機是充分考慮了健康元素，而普通食材沒有充分考慮健康元素。雖然不能說堅持只吃有機的百分百不得病——人的健康還與個人的生活習慣、生活方式等相關，這是屬于有機生活理念范疇了——但長期吃打了農藥施了化肥的普通食材，由于含有超標的農殘、化學品等對人體有害物質，生病是難免的，甚至可以說是遲早的。這些年的食品安全事件都是見證。一旦生病，就得花錢看。所以有機食材的價格，應當和普通食材價格+醫藥的花費的總和，才是公允的。
人們容易以健康為代價，換來大量的金錢，卻很難用加倍的金錢重新贖回失去的健康!
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≥10積溫為2100-2700℃，夏季溫暖濕潤，冬季漫長而寒冷。無霜期為90-140天，
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