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有機食品價格偏高，這點飽受社會詬病。在我國，農產品的價格長期比工業(yè)產品低很多。我們的有機農蔬菜與發(fā)達國家的有機蔬菜價格基本相當，但是，我國的有機蔬菜比國內普通農產品的價格高好幾倍，而在德國等發(fā)達國家，只是高30%。

消費者或市場推動的有機農業(yè)：產品通過許可證制度有明確的標簽注意他們的食品是如何生產、加工、搬運和銷售的。因此，消費者對有機生產產生很大影響。

良好的營養(yǎng)對保持健康和預防疾病是極為重要的。由于有機食品具有較高的營養(yǎng)質量和含量，無農藥殘留或僅有很低的農藥殘留，所以在促進人類健康中可以發(fā)揮重要的作用。

斯莫爾伍德說：“這要從土壤說起，一切都是由有機土壤開始。”健康且富有營養(yǎng)的土壤實際上能儲存二氧化碳，讓它不再停留在大氣中，引起溫室效應和全球變暖。